0

Üzerinde pamuktan bulutlar dolaşan yemyeşil yaylalar, göğe yükselen kocaman ağaçlar, derelerden akan suyun patikalar boyu eşlik eden  sesi… Cennet parçası Rize’de içinize dolan taze nefesi sıkıca tutun, bırakmayın.

Şehirlilere zaman  hükmeder;  yetişmek  ve  yetiştirmektir işimiz. Tek  söz  sahibinin tabiat  olduğu  yerler masal  ülkeleridir ancak.  Dimdik, toprak ve taşlı bir yamaçta,  savrulup duran  bir araçla Pokut Yaylası’na  doğru  tırmanırken aklımdan bunlar geçiyor. Ekim ayı itibariyle  yaylanın yolu tamamen  kapalı. İki  bin metre  yük- seklikteki eşsiz  manzaraya  tanık olmak için mayıstan  eylüle kadar vaktiniz var. Rize’yi  tanımak,  yaylalarında, tarihî konaklarında, yaşlı ormanlarında vakit geçirmek,  bolca  yürümek, hep  tırmanmak, ka- vurucu yazın ortasında serin akşamların tadını çıkarmak demek.  Do- layısıyla  vakit kaybetmeden vadilerin arasına  karışmakta fayda var. Bugün Türkiye çapında  tanınan pek  çok  pastanenin  ve pastacının memleketi Çamlıhemşin, Fırtına Vadisi’nin etrafında konumlanan gü- zelim köyleri ve deresiyle Rize macerası için harika bir başlangıç. Po- kut, bu kadar yüksek olup da bu kadar fazla ağaca  sahip olan nadir yaylalardan. Tam karşınızda Hazindağ ve Samistal yaylaları, Kaçkar Dağları alabildiğine uzanıyor. Çeşit çeşit renkli çiçek ve ot her yere da- ğılmış. Yüksekliğin de etkisiyle içinize çektiğiniz havanın temizliği baş döndürücü.  Etrafta ineklerin çıngıraklarından  başka  ses  yok.

Burada 200  yıllık  ahşap  evlerini restore ederek  Plato’da Mola isimli bir pan- siyona dönüştüren  Yasemin Şişman  ve ailesinin misafiriyiz. Plato’da Mola’nın terası Pokut’un Kaçkar’a bakan en güzel yamacında.  Şan- sımıza, genelde  sis ve bulutlarla kaplı olan hava öyle açık ve aydınlık ki. Güneş parladıkça manzaranın verdiği heyecan  da katlanıyor. Top- lasanız 20-25  hane,  birkaç tane  de pansiyon var. Yasemin Şişman zamanında Ankara, İstanbul ve Amerika’ya dağılan ailesini yeniden bu çatının altında toplamış. Mutfakta ellerinin maharetiyle ünlenen annesi ve teyzeleriyle birlikte tamamen organik lezzetler çıkarıyor.

webready_044 webready_045 webready_046 webready_047 webready_048 webready_049webready_050 webready_051

Devamı FOOD and TRAVEL AĞUSTOS SAYISINDA.
↑ Back to top

Yorumlar

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapın

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.