Girit’in Rüzgarı Side’ye Taştı: Lezzet, Kültür ve Misafirperverliğin Buluşması

Manavgat, bu yıl ilk kez düzenlenen “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali” ile yalnızca mutfağını değil, tarihini, kültürünü ve konukseverliğini de sahneye taşıdı. Üç gün boyunca Side Antik Kenti’nin büyülü atmosferinde gerçekleşen etkinlik, Girit’ten gelen tatlarla Manavgat’ın yerel zenginliğini buluşturdu. Festival, gastronomi turizmine dair yaratıcı ve yerel temelli bir vizyonun nasıl hayata geçirilebileceğini gösterdi.

Girit ve Anadolu mutfağının temsilcisi olan Türk ve Giritli şefler, festivalin kalbinde yer aldı. Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis gibi usta isimler, kendi kültürel belleğini taşıyan tarifleriyle iz bırakırken, izleyicilere sadece bir yemek değil bir hikâye sundular. Bu çok sesli mutfak buluşması, hem damakta hem de bellekte iz bırakan bir deneyime dönüştü.

Yemek kültürünün ötesine taşan etkinliklerde, müzik dinletileri, dans gösterileri ve sempozyumlar festivale farklı bir derinlik kattı. Girit mutfağının öne çıkan lezzetleri, yerel üretimle buluşarak Side sokaklarında yeniden hayat buldu. Etkinlik boyunca restoranlar ve kafeler özgün tariflerle menülerini güncelledi; esnaf ve işletmeciler için de gözle görülür bir hareketlilik sağlandı.

Festival süresince konaklamalarımızı gerçekleştirdiğimiz Barut Hemera Otel, Manavgat’ın köklü misafirperverlik geleneğini zarafetle yansıttı. Sakinliği, doğayla uyum içindeki mimarisi ve yüksek hizmet kalitesiyle sadece bir konaklama noktası değil, festivalin huzur veren arka planıydı adeta. Otelin sıcak ev sahipliği, etkinliğin genel havasını tamamlayan zarif bir dokunuş oldu.

Avrupa’nın önemli tur operatörlerinin festivale katılarak bölgenin turizm potansiyelini yerinde gözlemlemesi ise Manavgat adına gelecek vadeden bir gelişme olarak dikkat çekti. Doğası, tarihi ve mutfağıyla yılın her dönemi ziyaretçiye hitap eden bir destinasyon olma hedefi, bu festivalle biraz daha somutlaştı.

“Girit’ten Side’ye” uzanan bu lezzetli yolculuk, yalnızca damakta değil, hafızalarda da yer eden bir deneyim sundu. Manavgat, artık sadece yaz aylarının değil, yılın her mevsiminin davetkâr adreslerinden biri olma yolunda güçlü bir adım attı.

↑ Back to top